一、ktv不让带酒水是否违法
ktv不让带酒水是违法的。KTV“谢绝自带酒水”属于霸王条款。
KTV的主营业务是KTV，自营超市是KTV为了方便消费者而增设的服务项目之一。根据《消费者权益保护法》的规定，消费者有自主选择商品和服务的权利，因此KTV以谢绝自带酒水为由，变相强制消费者购买KTV出售的酒水，是一种限制消费自由，强制交易的侵权行为。
《消费者权益保护法》第二十六条
经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。
经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。
格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。
二、酒店不可退订是否违法
是违法的。游客预订酒店后单方取消的，确实构成违约，需要承担违约责任，但违约责任则是有法律的规范的，需要根据一方违约的后果以及给对方造成的损失，由双方约定合理的违约责任，而不可退订属于霸王条款。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任。
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