一、在公共场所受侵害该保留什么证据维权
在公共场所受侵害的，应该保留视频、照片、监控录像、证人证言等的证据维护自己的权益。《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条证据种类证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。第六十四条证明责任和职权探知当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
二、在公共场所受伤的责任承担
1、宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人活着群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
2、因第三人的行为造成他人损害的。
由第三人承担侵权责任；
管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。
3、从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
4、因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。
安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。
安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。
赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。
也就是说，公共场所管理者如果没有尽到合理范围内的保障义务致使消费者受伤则应该承担相应的赔偿责任。
依据《民事诉讼法》的规定，当事人在公共场所遭受侵害的，应该保留侵害发生时的视频照片、自己遭受损害的照片、侵害行为发生时的监控录像等证据，维护自己的合法权益。